Carni rosse VS carni bianche: caratteristiche e differenze
Come tutti sappiamo, le carni si distinguono in bianche e rosse, a seconda delle caratteristiche e della tipologia di animale.Â
Ma
Donne e ciccia possono andare d’accordo?
Un pensiero comune vuole che che l’arte della macelleria sia attribuita esclusivamente agli uomini, forse per l’idea che sia un
Poca, ma buona e soprattutto cotta nel modo giusto
La moderazione nel consumo, una scelta oculata del prodotto e una cottura non aggressiva rappresentano la scelta sostenibile ideale per
La carne è cancerogena?
Da quando, qualche anno fa, nel 2015, l’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) di Lione ha inserito le
Lenticchie e cotechino: origini e significato
Lenticchie e cotechino è il piatto protagonista per eccellenza del tipico menù della notte di Capodanno. Ma vi siete mai
L’Agnello di Sardegna IGP: storia e qualità garantita
Uno dei protagonisti della tavola delle feste è sicuramente l’agnello. Sia a Natale che a Pasqua è un prodotto ricercato
