Artigiani delle Carni è un centro di ascolto, di condivisione di idee e di esperienze.
Un luogo inclusivo, aperto al contributo dei Macellai e di tutti coloro che vedono nella carne un settore da riscoprire e valorizzare.

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    Al giorno d’oggi le cose da sapere sono tante e si possono apprendere solo con l’interazione


    Alessandro Giovannini – Macellaio Mercato Epiro di Roma