12 Ott La bottega delle Carni – Marco Papalotti
Posted at 16:20h
in Storie
Marco Papalotti, insieme a sua sorella Roberta, porta avanti la storia della bottega delle Carni Papalotti all’interno del mercato Latino di piazza Epiro.
La sua professione da Artigiano della carne inizia da bambino e negli anni ha affinato la propria identità da macellaio attraverso lo studio continuo dei prodotti, degli strumenti e delle evoluzioni nel mondo della macelleria.
L’essere all’interno di un mercato rionale è per Marco Papalotti un grande orgoglio ed uno stimolo per dare sempre il meglio ai suoi clienti.
